mercredi 17 août 2016

Tarte feuille de brick/tomate

Je vous propose cette fois ma recette de la tarte revisitée sans pâte mais avec des feuilles de bricks.
vue d'ensemble de la tarte feuille de brick tomate
Il vous faut :
- trois feuilles de brick
- une fromage frais de brebis 
- de la moutarde à l'ancienne 
- une caissette de tomates cerises
- du persil
- sel / poivre 
- huile d'olive 

détail de la tarte feuille de brick et tomates


Huilez le plat avant de déposer la première feuille, puis huilez chaque feuille . 
Quand vous avez mis les trois feuilles de brick l'une sur l'autre , vous pouvez émiettez le fromage de brebis frais. J'ajoute également une petite pointe de moutarde à l'ancienne pour réhausser le gout. 
Ensuite découpez les tomates cerises en deux puis répartissez les de façon harmonieuse. 
Ajoutez un peu de sel et une pointe de poivre ainsi que quelque brin de persil (du jardin c'est encore mieux). Il ne reste qu'à mettre au four pendant environ 25 minutes thermostat 6 .

Et voilà bonne dégustation ...  


1 commentaire:

  1. un petit coucou en passant sur le site et le blog...à bientôt

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